本日のおすすめ 「鮎とごぼう」のお椀
今月ももう終わりですが、 今月のコース料理のお椀は 「鮎とごぼう」のお椀です。 鮎は焼いて骨
今月ももう終わりですが、 今月のコース料理のお椀は 「鮎とごぼう」のお椀です。 鮎は焼いて骨
今の時期は、鱧が入っているので、 骨を「骨せんべい」にしています。 この骨を綺麗に掃除をする
本日のおすすめは「アヤメカサゴ」 名前の由来は、網目模様の斑紋が、 綾目(斜めの線)だからと
ちょうどいい感じに漬かってきました! 「当店特製 アボカド🥑の味噌漬け」 ク
お造り(金目鯛、太刀魚、本鮪、髭剃り鯛、平目、真鯛) 塩水ウニ
本日は「ヨコスジフエダイ」 またまた出ました 知っていたら学者級! 名前の由来は、 口が笛を