9月9日は重陽の節句です
9月9日は重陽の節句です 桃（上巳）の節句、端午の節句、七夕の節句は有名ですが、 ９月９日の
女将のブログ
関東と関西 出汁の違いが肉の違いに？？
関東と関西の出汁の違いは、なんとお肉の違いにも影響を与えていたのです。 特に肉じゃがは顕著で
関西と関東の出汁の違いは？
今回は関東と関西の出汁の違いについてお伝えします。 実はこれ、水の違いに隠されています&#x
「おあいそ！！」は店側が使う言葉って知ってましたか？
お客様が、会計の時に「おあいそ！」というのは、 実はNGって知ってましたか？ なぜNGなのか
うんちく女将の誕生！！寿司屋の湯呑みが大きいのはなぜ？
お客様から、大将のうんちくは絶対に残さないといけないねー ということで、大将が普段お客様に色
今日から「処暑」の末候、「禾乃登」（こくものすなわちみのる）の季節です。
今日から「処暑」の末候、「禾乃登」（こくものすなわちみのる）の季節です。 稲穂が黄金色に輝く