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女将のゆみこです。 今回は、先日参加した【1人で1000人集めた集客の秘密】セミナーについて
女将のブログ
会席料理を召し上がっていただく実践講座「和食のマナー講座」について
女将のゆみこです。 私の和食のマナー講座は、講義の後に実際に会席料理を召し上がっていただく実
「高い＝美味しい」ではなく、自分なりの「美味しい基準」を見つける
女将のゆみこです。 先日の牛肉といえば、黒毛和牛が和牛の９８％を占めているという話から発展し
牛肉のお話（国産牛、輸入牛、和牛）
女将のゆみこです。 先日お客様との会話で牛肉の話になり、和牛と国産牛の違いってなに？ という
シャツは時代とともにどんどん変化している
女将のゆみこです。 前回はフォーマルな服装についてお話ししましたが、今回は、シャツについてお
お作りを盛り付ける数は？「奇数」「偶数」
女将のゆみこです。 今回は、「和食のマナー講座」の一部からお造りなどを盛り付ける場合の盛り付