鱧の子寄せ

鱧の子と小芋を八方だしでつめました。

焦げないように中火で時間をかけてつめていきます。

プチプチとした食感と

しっとりとした味わいが絶妙です。

痛風を気にする方には辛いメニューです（笑）

ビールを烏龍茶に変えても・・・

健康第一ですよ！