昨日お客様が、メニューを見ながら「うっかりカサゴ」ってどんなさかな？
とお聞きになったので・・・
うっかりカサゴは、漁師さんもうっかり、カサゴと間違ってしまうぐらい似ているので、「うっかりカサゴ」とよばれているのです。
どれだけ似ているかというと、こんな感じです。
頭だけですが、わかりますか？
写真の上がカサゴで下がうっかりカサゴです。
煮付けにするとこんな感じ。
↑怖い顔がカサゴ
↑優しい顔がうっかりカサゴ
どっちも怖い？？？
やっぱり「うっかり」間違ってしまうわ〜
「お味は？」とお聞きすると、
「うっかりカサゴは身がしっかりしててコラーゲンが多いんかな。」とのこと。
「まぁ大将の味付けがいいから、「うっかり」でも美味い！」
そういうことにしときましょう（笑）