秋におすすめは「秋刀魚のわた焼き」
もうすぐ立秋ですねー まあまだ暑いですが、今の時期にぴったりな食材は 秋刀魚です。 最近は高
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車で始まり車庫で終わる！！
生のシャコが入りました。 なかなか生のシャコを見ることはないが、 生きてるシャコの殻を剥くの
寒い冬はてっちりで暖まろう！！
冬といえば「ふぐ」 北陸出身の大将は冬といえばあんこうですが、 西日本ではふぐです。 特に有
お客様からの贈り物
お客様から、 「この日本酒、大将の店の料理に合うと思って！！」 と日本酒が届きました。 大分
酒のあてに
鯛の皮を味噌漬けにし、 出汁で炊いたゴボウを巻きました。 日本酒が進むあてです。 お客様から
牡蠣のオイル漬け❤️
牡蠣がたくさん入ったので、 半分はオイル漬けに こうすると日持ちします。 どれぐらい持つかと