土用の丑の日
土用の丑の日 「土用」とは立春・立夏・立秋・立冬の直前約18日間の 「期間」を示す言葉です。
投稿者: wadokoro-reraku
プチプチ食感とぬるっとした口当たり〜海ぶどう〜
海ぶどう入荷しました。 プチプチとした食感とぬるっとした口当たり。 実は、海ぶどうには女性に
鱧の煮こごり
鱧は捨てるところがほとんどありません。 鱧の骨や頭で出汁を取り、 ちょっとグロテスクですが、
鱧の子寄せ
鱧の子寄せ 鱧の子と小芋を八方だしでつめました。 焦げないように中火で時間をかけてつめていき
ヒラメのムニエル「たまには洋風もいかがですか」
たまには洋風もいかがですか？ ヒラメのムニエルバターソース このバターソースが美味しいと好評
自家製ハムの燻製
自家製ハムの盛り合わせ さくらのチップを使い燻製にしました。 ちょっとしたお酒のあてになると