2018年6月のおすすめメニュー
お造り(金目鯛、太刀魚、本鮪、髭剃り鯛、平目、真鯛) 塩水ウニ
お造り(金目鯛、太刀魚、本鮪、髭剃り鯛、平目、真鯛) 塩水ウニ
本日は「ヨコスジフエダイ」 またまた出ました 知っていたら学者級! 名前の由来は、 口が笛を
さぁ鮎の季節になりました。 昔は鮎が川に上っていく量の多さで、 その年は豊作か凶作かを占って
かます! 大阪では、あまりいい意味では使われませんが、 調べると北海道や東北では、 かき回す
本日は、「塩水ウニ」が入りました! 海から獲れたての本当のウニの味を是非味わって下さい^^
今日の握りは、 ケンサキイカ! レモン塩でお召し上がりください。