今日はあこうが入りました。
![](https://wadokoro-reraku.jp/wp-content/uploads/2020/07/IMG_2318-300x225.jpeg)
標準和名はキジハタと呼ばれています。
鳥のきじのような文様を持つハタといういみです。
関西では「あこう」と呼ばれ高級魚として、
夏の「あこう」の薄造りは冬のフグに匹敵するとされ、
「冬のふぐ、夏のあこう」などともいわれています。
アコウは薄作りでお召し上がり下さい。
![](https://wadokoro-reraku.jp/wp-content/uploads/2020/07/S__22183938-300x225.jpg)
今日はあこうが入りました。
標準和名はキジハタと呼ばれています。
鳥のきじのような文様を持つハタといういみです。
関西では「あこう」と呼ばれ高級魚として、
夏の「あこう」の薄造りは冬のフグに匹敵するとされ、
「冬のふぐ、夏のあこう」などともいわれています。
アコウは薄作りでお召し上がり下さい。