本日は、真魚鰹(マナガツオ)が入荷しました。
マナガツオの由来は、「真似鰹」からきているそうです。
瀬戸内海沿岸では、外洋を回遊するカツオは漁獲されないため、
「カツオに見立てた」というところからきているそうです。
また、「真魚鰹」と書くのは、瀬戸内の人達が
「真のカツオはこっちだ」という意味を込めて
珍重したからとか!
カツオとは見た目も味も違いますが、とっても美味しい魚です。
![åçã®èª¬æã¯ããã¾ããã](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/30124110_1371568832944847_6518732440805048320_n.jpg?_nc_cat=102&_nc_ht=scontent-nrt1-1.xx&oh=75fa72e430c850296395be9172240a78&oe=5D08DB09)
本日は、真魚鰹(マナガツオ)が入荷しました。
マナガツオの由来は、「真似鰹」からきているそうです。
瀬戸内海沿岸では、外洋を回遊するカツオは漁獲されないため、
「カツオに見立てた」というところからきているそうです。
また、「真魚鰹」と書くのは、瀬戸内の人達が
「真のカツオはこっちだ」という意味を込めて
珍重したからとか!
カツオとは見た目も味も違いますが、とっても美味しい魚です。