「黒文字」と呼ばれる料理屋さんなどで使われる爪楊枝(つまようじ)
女将のゆみこです。 お客様から「大将のとこの爪楊枝ええなぁ~」とよく言われます。 これは「黒
女将のゆみこです。 お客様から「大将のとこの爪楊枝ええなぁ~」とよく言われます。 これは「黒
女将のゆみこです。 和食のマナー講座では、 先人の知恵や職人さんの想いをお伝えしております。
女将の裏野由美子です。 今回も「和食のマナー講座」の内容を少しお伝えします。 ずばり、店側に
女将のゆみこです。 今回は、先日参加した【1人で1000人集めた集客の秘密】セミナーについて
女将のゆみこです。 私の和食のマナー講座は、講義の後に実際に会席料理を召し上がっていただく実
女将のゆみこです。 先日の牛肉といえば、黒毛和牛が和牛の98%を占めているという話から発展し