本日のおすすめ　煮物椀

先日、日本酒と寿司の会を開催した際に、

皆様から大好評だったのが、

お寿司はもちろんなんですが、

一品一品丁寧に味付けされた、

煮物でした。

「この照りはどうやって出すの？」

「箸でつかめる固さなのに、

口に入れるととろけるのはどうして？」

と皆さんから質問が。