第4回 和食のマナー講座を開催しました。
女将のゆみこです。 4回目になる和食のマナー講座を開催いたしました。 この講座の始まりは、
投稿者: wadokoro-reraku
本日のおすすめ 三島オコゼ
おすすめは三島オコゼです。 背中の斑文が陶磁器の三島手の 白い文様に似ているためだとか。 &
食後のナイフとフォークの置き方
女将のゆみこです。 前回は洋食のマナー講座のスープのいただき方をお伝えしましたが、今回は、食
ナイフとフォーク、スプーンの使い方
女将のゆみこです。 前回お箸のお話をしたので、今回は洋食を頂く際のナイフとフォーク、スプーン
「黒文字」と呼ばれる料理屋さんなどで使われる爪楊枝（つまようじ）
女将のゆみこです。 お客様から「大将のとこの爪楊枝ええなぁ～」とよく言われます。 これは「黒
日本はお箸の国
女将のゆみこです。 和食のマナー講座では、 先人の知恵や職人さんの想いをお伝えしております。